Oleh; Nora Desiani
Tak perlu pusing memikirkan sajian di hari lebaran, aman buat si kecil yang berdiet, 2 kukis yang kami ulas berikut ini hm …cukup diminati anak-anak, chocolate chipnya begitu mengoda begitu juga kerenyahan kukis jahe.
KUKIS JAHE
Bahan:
250 gr Margarine
25 gr gula halus
100 gr gula palem
1 butir telur ayam kampung
2 sdm air Jahe
215 gr tepung beras
110 tepung tapioka (sangrai)
35 gr maizena
1 sdt vanila
Cara Membuat:
* Campurkan jadi satu semua jenis tepung dan vanila, sisihkan
* Kocok margarine, gula halus dan gula palem hingga putih dan lembut, masukkan telur
Dan kocok hinga rata
* Masukkan air jahe dan campuran tepung aduk hingga rata
* cetak sesuai selera, pangang dlm oven dg 160 c, -+20 mnt
Kukis Chocolate Chip
Bahan:
1 cup margarine
½ cup gula pasir
½ cup Gula palem
2 sdt vanilla
2 btr telur ayam kampong
1 sdt baking soda GFCF
1 sdt baking powder GFCG
2 ¼ cup tepung beras
¼ cup almond bubuk
100 gr chocolate chip (paskez)
Cara membuat
1. Campur baking soda, baking powder, tepung beras dan almond bubuk, sisihkan
2. kocok margarine, gula palem, gula putih, vanilla sampai lembut
masukkan telur dan kocok rata
3. masukkan campuran tepung, dinginkan sebentar, campur dg chocholate chip
4. cetak adonan sesuai selera
5. panggang dalam oven hingga kukis matang.
